Na dworze trochę zimno, kocykowo – mamy więc dla Was coś na osłodzenie zimowego czasu!

Proponujemy dwie opcje czekoladowe: gorzką czekoladę dla całej rodziny i czekoladę migdałową z amaretto – dla dorosłych miłośników słodkich smaków :)

Przepisy pochodzą z pięknej książki naszego wydawnictwa:
 

To ekskluzywny album, który został smakowicie wydany...

Na ponad 700 stronach zawarto ponad 300 przepisów na smaczne ciastka, ciasta krojone, brownies, muffinki, babeczki, desery, puddingi, lody, drinki i przystawki – a zatem wszelkie kulinarne zastosowania czekolady.
Ponadto czytelnik zdobędzie wiele ciekawych informacji o czekoladzie i pozna jej egzotyczną historię – od starożytnego Meksyku aż po czasy obecne.
Książkę zdobi piękna złota obwoluta.

GORĄCA GORZKA CZEKOLADA

Składniki:

750 ml mleka

300 g gorzkiej czekolady

125 ml lekko ubitej śmietanki 36%

1 łyżka cukru pudru

kakao do posypania

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: 1

• Za pomocą miksera na dużych obrotach ubij w małej misce śmietankę z cukrem pudrem aż do uzyskania lekkiej pianki.
• W rondelku o grubym dnie zagotuj mleko, nieustannie miksując, aż do uzyskania piany.
• Kiedy mleko zacznie się gotować, dodaj czekoladę i mieszaj, aż do jej stopienia.
• Wlej do podgrzanych kubków i okryj bitą śmietanką.
• Posyp kakao i natychmiast podawaj.

GORĄCA CZEKOLADA MIGDAŁOWA

Składniki:

500 ml mleka

250 ml śmietanki 36%

90 g mlecznej czekolady

2 łyżeczki cukru pudru

60 ml likieru amaretto

prażone migdały do dekoracji

8 ciasteczek amaretti do przybrania

kakao do posypania

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 15 minut

Stopień trudności: 1

• W niewielkim rondelku zagotuj mleko i połowę śmietanki, nieustannie miksując.
• Do wrzącego mleka dodaj czekoladę, cukier puder i kakao.
• Mieszaj aż do roztopienia czekolady.
• Wlej po łyżce (15 ml) amaretto do 4 podgrzanych szklanek i zalej masą czekoladową, zdejmując piankę.
• Ubij pozostałą śmietankę na lekką pianę i nałóż na wierzch wszystkich drinków, na koniec dekorując prażonymi migdałami i ciasteczkami.
• Natychmiast podawaj.

Smacznego!
 

ZŁOTĄ KSIĘGĘ CZEKOLADY
możecie kupić między innymi w:

• księgarni internetowej swiatksiazki.pl  
   
• na stronie internetowej ksiazki.pl

^{Zdjęcie ilustrujące artykuł: Shutterstock; pozostałe zdjęcia: WO}